FLEISCHKNÜPPEL MD

DER Burger aus dem Mittelalter

Die Geschichte des Fleischknüppels (lat. "meat lignum") geht auf das späte Mittelalter zurück. Schon damals war das Rezept ausgefallen und schmackhaft: Zwei halbe Knüppel, belegt mit dem besten Fleisch, dem frischesten Salat und einer selbstgemachten Soße, die nach Geheimrezept angerührt wurde und den Geschmack noch verfeinerte.

Der damalige Erfinder, Ritter Linhart von Burgersen, wollte die Armen mit einer in sich ausgewogenen Mahlzeit täglich speisen und damit gegen die Hungersnöte ankämpfen. So entstand der Fleischknüppel, der sich bis heute in seiner Zusammensetzung nicht verändert hat. War Rind einmal knapp, improvisierte der Ritter einfach mit einem Gemüsebrei als Fleischersatz. So konnte jeder hungernde Mensch, gegen einen kleinen Obolus, den Magen mit etwas Schmackhaftem füllen. Erfolgreich zog er mit den Knüppeln durch das gesamte Land und half tausenden Menschen in tiefer Not.

Wir haben diese Idee neu aufgegriffen und führen das Erbe von Ritter Linhart von Burgersen fort: schmackhafte Fleischknüppel, Gemüseknüppel oder auch gern Käseknüppel. Zu fairen Preisen für das Volk. Besuchen Sie uns auf dem nächsten Fest in Ihrer Nähe und überzeugen Sie sich selbst!

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